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2015.06.18 Thursday

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    「かぶの漬物」。

    2015.06.03 Wednesday

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      かぶが美味しい季節です。
      浅漬けの素「ご塩萬菜(ごえんまんさい)」で浅漬けは、いかがでしょうか。
      かぶの優しい甘さがたまりません。

      「ペペロンチーノ」。

      2015.05.28 Thursday

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        浅漬けの素「ご塩萬菜(ごえんまんさい)」でペペロンチーノを作りました。
        ミネラルたっぷりの塩の旨みがきいて美味しく出来ました。
        是非、お試し下さいませ。

        「全国海苔問屋協同組合連合会全国大会」。

        2015.05.25 Monday

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          先週、京都にて全国海苔問屋協同組合連合会の第44回全国大会が〜海苔は世界の文化遺産だ〜「和食文化に深く根差した海苔を見直そう!」をテーマに開催され、出席して参りました。
          写真は、役員のご挨拶、芸子さん、舞子さんの舞いの様子です。







          「お子様のおやつにもおすすめですよ〜」。

          2015.05.18 Monday

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            ビールが美味しい季節になりました。
            おつまみにピッタリの一品をご紹介します。
            以前にも一度投稿致しましたが、簡単に作ることができますので、おすすめします。

            〔とろろ昆布のサモサ〕
            材料(10個分)は、じゃがいも(中)1個、鶏ももひき肉50g、ご塩萬菜(ごえんまんさい)少々、シュレッドチーズ20g、とろろ昆布5g、餃子の皮10枚、サラダオイル適宜。
            作り方は、?・・じゃがいもを茹でてつぶします。?・・フライパンにサラダオイルを温めて鶏ももひき肉を炒めてご塩萬菜で味付けをします。?・・?と?を合わせた中にシュレッドチーズを入れてよく混ぜ(ここで味を見て調整して下さい。)10等分にします。?・・餃子の皮の中央にとろろ昆布と?をのせて皮の周囲を水で濡らして三角形になるように三辺をあわせます。?・・180℃の油でカリッと揚げて、器に盛り付けて完成です。
            チーズととろろ昆布が良く合って、カリッとした食感がお子様にも喜ばれると思います。是非お試し下さいませ。

            「嬉しい出来事」。

            2015.05.15 Friday

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              「庭にはいろんな花が咲き乱れていて、ほんと癒されてってば。」と気仙沼大島からのお客さんが、色とりどりのつつじの花束を手渡して下さいました。
              巻き網漁船に乗っていたというたくましい感じのお客さん。
              きれいな花束を持って船に揺られてわざわざ届けに来て下さった事がとても嬉しくて有難く感じたひとときでした。